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コラム  
放課後等デイサービス「ひまわり」とは

インパクトがある移動販売を始めるには

様々な移動販売

様々な移動販売

これから移動販売を始めてみようかと考えている人の中には、どういった路線で販売をしようか悩んでいるという人もいるのではないでしょうか。
移動販売車と一口に言っても、現在では定番のものから驚くような珍しい商品まで様々なものを販売しています。
販売する地域によっても特色があり、北海道ではおやきやあげいも、東海地方では夏になるとわらびもちの移動販売がよく見られます。
しかし、定番商品を販売するにしても地味な方法よりも目立つ、インパクトのある方法で販売したほうがお客さんの目を惹くことができます。
そのため、販売する商品自体のインパクトだけでなく、販売車の外観を目立つカラーにしたり、アナウンスに萌声を使ったりと様々な方法でアピールされています。
同じ商品を販売するのであれば、インパクトの強いものへお客さんが集まってくる可能性が高くなることも予想できます。
人が集まることによって、更に多くの人の注目が集まってくるので移動販売でのインパクトは重要な要素になりそうです。

販売車にも工夫をこらそう!

販売車にも工夫をこらそう!

移動販売を行う上で重要になるのが販売車です。
車内で食品を販売するだけでなく、調理まで行う場合はデザインだけでなく調理器具の使いやすさなども重要になります。
更に、最近では他の販売業者と差をつけるため、レストランやカフェなどで提供されていた本格的なメニューを販売する人もいます。
例えば、焼きたてのピザをその場で提供できるよう、専用の石窯や、インドカレーに合わせるナンを焼くための釜など専門性の高い器具を乗せることで本格さだけでなくインパクトも強まります。
器具を置くだけでなく、そこで調理や接客もしやすいよう、実際の動きを意識しながら車内の設備を考えなければいけません。
そして、外観も一目で何を販売している車なのかわかることも大切です。
そのため、販売車を作る時にはお客さんに商品のイメージが伝わりやすく、かつインパクトのあるデザインが求められます。
まずはどんな商品を売りたいのか、お客さんにどんなイメージを持ってもらいたいのかを考えながら理想を形にしていきましょう。

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