店舗で仕込みの必要もなく、必要な食材は全てFAX注文でOK、人件費削減と商品の安定提供が可能。 PB商品は全て掛売りOKなので支払いは末締め翌末払いでOK,開業時の運転資金も安心。(保証金必要)
営業自体が簡単で、開業さえしてしまえば従業員一名での運営も十分可能
最新の電気機械を使用するので簡単で焼きムラもなく、火を使わないので火事も安心。 また、ダクト工事も必要なくどんな空き物件からでも安価な改装工事で開業可能!
1週間もあれば開店から閉店まで十分習得可能な簡単営業で社員要らず。 繁忙期と閑散期が明確な鯛焼きだからこそ、変動人件費のみで安定した利益の確保が可能。
弊社内装事業部がご契約から出店までお手伝い。安心の低コスト、最短2週間で出店可能!
5坪から7坪もあれば十分なので店舗の一角や空き地でOK!物件取得費も最小限に抑えることができます。
FCチェーンの標準規模は5~7坪で初期投資額はミニマムで215万円。客席は設けずに対面式販売カウンターのみを店頭に配置し、スタッフ2人で店を運営する。この規模と人員数でチェーン各店の月商は最高で380万円。経常利益率は最高で25%。加盟後のロイヤリティは月額5万円の24ヶ月契約です。
店のタイプは大きく分けて郊外型と繁華街・駅前型があり、前者の客単価は590円、後者は380円。郊外立地ではまとめ買いの需要が高く、繁華街・駅前では食べ歩きニーズが大きいことが客単価の差異の要因。そのため、加盟店は本部が用意した商品ラインアップから立地や客層に合わせた販売アイテムを独自に選択する形を採っている。
想定原価率は34%だが、食材のリードタイムが長くロスが出ないため、実質は30%前後で推移している。
今後は店数増や物流の見直し、材料の配合変更などが現実的な手段。すでに安納芋を海外で栽培し、ペーストの状態で輸入する試みをはじめており、次の段階ではOEM製品を自社配送に切り替える計画を行っている。
外食業界に長く身を置いて痛感したのは、フランチャイズ(FC)業態はどれも起業のリスクが高すぎるということでした。だから退職金を投げ打って人生を賭けてはじめるのではなく、副業ぐらいの意識で加盟できるFCモデルをつくりたいと思っていました。それで目をつけたのが鯛焼き。しかも折りよく電気式の鯛焼き器が発売されたのもよかった。電気はガスに比べて焦げつきや焼けムラなどのミスが起こらず、排気ダクトが必要ないから工事もほぼ不要。とにかくスモールビジネスで、しかも技術がいらないビジネスを探していました。
FC加盟研修の5日間は初日を座学に充てています。内容は経営にまつわるあらゆる事柄。2日めは直営店で実務を指導し、設備や什器備品などについても説明します。
オープン前日は実店舗で鯛焼きを200個ほど練習で焼き、それをすべてご近所さんに配ってもらいます。『道行く人すべてがお客様』試作品もご近所に配るし、無駄遣いは一切させない。究極のスモールビジネス
▶︎契約期間:2年間(以後1年毎の自動更新)※更新料無料
▶︎加盟金0円
▶︎開業前研修:0円 (既存店舗で約4日間の実地研修を行います+回数無限の既存店研修)
▶︎経営研修:0円 (開業や経営にあたり必要なことをお教えします)
▶︎食材保証金:50万円
▶︎ブランド使用料:50,000円/月
▶︎ロイヤリティ:0円
※研修費は出店場所等により滞在費・交通費が実費にて発生いたします。
※買掛仕入れの場合は別途食材保証金として500,000円お預かりします。
※融資についてもぜひご相談ください。 総額300~500万円での開業実績多数あり。
▶︎物件取得費地代相場による
▶︎厨房什器購入代金約650,000円~1,300,000円(鯛焼き器、冷機器の数によって異なる)
▶︎厨房備品、必要消耗品等0円(全て買掛け扱い)
▶︎内装工事費用約500,000円~1,500,000円
※その他出店経費は出店場所等により変動します。
疑問点や不安点等、どんな些細なことでも結構ですから遠慮なくお聞かせ下さい。
同時に店舗の見学も可能ですので実際の現場もご覧頂けます。
100店舗以上の支援実績を誇る、飲食店専門のコンサルティング会社の経験にもとづいて、
『成功する店舗』にするため協力いたします。
スタートはここからです、お手元に届きました資料から事業の良い所も悪い所もご熟読ください。
資料請求はこちらから
資料をご覧頂けた頃に担当者よりご連絡を差し上げます。ご質問があれば何でもお伺いください。
一度、黄金鯛焼きをお召し上がり下さい。近隣に店舗がない場合はネット通販でもご購入頂けます。
ネット通販はこちらから
直接お会いさせて頂き、私どもの顔を見ながら事業のご説明や会社の雰囲気をご覧ください。奈良本社は随時、東京は月に一度実施しております。
仲間になって頂くご決断、ありがとうございます。ご契約時には加盟金のみを頂戴しております。
各都道府県の食品衛生協会へご連絡頂き、「食品衛生管理責任者」の講義受講をお申し込みください。
出店エリアをご選定頂き、本部のネットワークで物件を調査・絞り込み致します。
せっかくの機会ですので、ぜひご自身の足でも物件を探してみてください。
この時点では仮の場所にて借入希望額に応じた事業計画書を作成致します。
3か所程に絞り込み、最終決定は担当も同行いたします。賃貸契約には印鑑証明や住民票等が必要です。
ここで決めた開店日に合わせて開店まで全てのスケジュールを逆算し、調整致します。
弊社内装事業部が最短、最低価格にて内装工事のお見積り、プランを作成致します。(他社も可能)
内装プランに合わせて厨房機器をご提案致します。専用鯛焼き器は受注生産で1週間必要です。
アルバイトを採用される場合は、開業の約2週間前にはご掲載の打合せが必要です。
採寸から約1週間で内装図面とお見積りをご提案致します。ご希望があれば何でも仰ってください。
完成図面を保健所にご提出頂き、営業許可申請をお願いします。
工程スケジュールに合わせて内装工事、厨房機器の搬入を行います。(工事代金半金ご入金)
内装工事・厨房の搬入は工程表に合わせて行います。5日もすれば見違えるようなお店に変身です。
本部事務所にて労務や税務に加え、ハウスルールやマニュアル等のお勉強を行います。(約4時間)
直営店にてオンジョブにて一日の流れや店舗作業を一通り経験して頂きます。(約8時間)
実務経験にて覚えて頂いた備品の名前や使用用途を元に備品のご購入をオーナー様に決めて頂きます。
店舗引き渡しです。家賃が発生しているはずですので、1時間でも早く開店準備を進めます。
実店舗で準備を兼ねた研修です。アルバイト研修も同時に行います。近隣へのご挨拶も研修の一環です。
お客様や商品の流れをスムーズにするため、研修スタッフが精一杯ご指導・応援します。
研修も最終日です。明日からは店舗の皆さんだけでの経営が始まります。
今のうちに聞ける事は何でも聞き、少しでも慣れ、明日以降の店舗経営につなげてください。研修スタッフが帰りましても、本部は永続的に支援しますので、いつでも何でもご相談ください。
以下、加盟希望のご面談時によくご質問をいただく内容です。
A.本部より出店希望エリアで物件は紹介いたします。しかし、ご自身でも不動産屋を回り、地域を見て情報収集する事も必要な経験です。
A.研修も費用がかかります。5日間はオンジョブも含めて過密スケジュールですが、簡略化した仕組みがあるからこそ無駄な研修は行いません。
A.融資のお手伝いを致します。また、提携先よりリースもローンもご利用頂けます。開業資金は大きな壁です、まずは本部に相談してください。
A.担当スタッフがも定期的に連絡や店舗を訪問し、相談・経営指導を行っております。
A.担当スタッフがも定期的に連絡や店舗を訪問し、相談・経営指導を行っております。
A.定期的にメーカーと本部より季節商品の提案があります。新商品を販売するかどうかはオーナー様のジャッジです。
A.ご希望のオーナー様には、弊社顧問税理士や顧問弁護士に無償にて相談して頂けます。